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Knoblauch zum trocknen in der Scheune

Solidarische Landwirtschaft im Braunschweiger Land

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Schlagwort: Chili

Veröffentlicht am 11. November 201811. November 2018

Zwei Grillsaucen oder Dipps

Sie schmecken sehr gut zu Gegrilltem oder Bratkartoffeln, aber auch zu gedünstetem Gemüse wie z.B. Blumenkohl, oder zu Rohkost als Ergänzung zu einem Joghurt-Kräuter-Dipp.
Die Saucen halten sich in Gläsern im Kühlschrank einige Tage bis Wochen. 
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Veröffentlicht am 9. November 20189. November 2018

Curry-Gemüsepfanne mit Reis

Curry-Gemüsepfanne mit Reis
Foto: Martina Roßdeutscher

Das Gemüse in Mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer, Knoblauch und Chili sehr fein schneiden. Alles mit etwas Öl und der Currypaste in einer Pfanne anbraten.  
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Veröffentlicht am 4. November 20187. November 2018

Chilis in Essig eingemacht

Eingelegte Chilis in Gläsern

Chilis oder Peperonis kann man gut und schnell in eine Mischung aus heißem Essig und Wasser mit Gewürzen einlegen. Sie werden weicher und etwas milder dadurch, und man kann sie besser dosieren. 
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Veröffentlicht am 3. November 20184. November 2018

Hähnchenspieße auf Currygemüse

Hähnchenspieße auf Currygemüse
Foto: Martina Roßdeutscher

Die Holzspieße in Wasser einweichen. Limettensaft, Ingwer und Chili vermengen, über das Fleisch geben und gut unterheben. Das Fleisch mit Marinade mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 
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Kurzvideo der Bingo-Lotto-Stiftung über die SoLaWi Dahlum

Radio Okerwelle sendete am 18. März 2022 ein Interview mit Mitgliedern der SoLaWi Dahlum. Hier findet Ihr den Link zur Audiodatei in der Mediathek.

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Hier findest du uns

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SoLaWi Dahlum
Siedlerweg 1
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Kontakt
+49 (0) 5332 947 33 90
organisation (at) solawi-dahlum.de

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