Unsere SoLaWi im Juli

Fleischtomaten-Sortiment
© Mirijam

Der Juli war geprägt von Hitze und Trockenheit , aber endlich auch großen Fortschritten beim Bau der Lagerscheune. Die Herbst-Ernte wird dort schon untergebracht werden können. Dank des unermüdlichen Einsatzes unserer Ackernden schwelgen wir in Tomaten, Zucchini, Paprika und viel mehr. 
Weiterlesen…

Mangoldsalat mit (getrockneten) Tomaten

Mangoldsalat mit getrockneten Tomaten

Dieser schnelle Salat verwandelt die Mangoldschwemme in eine leckere Begleitung zum Abendbrot oder zu Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln. Da es zu Mangold-Hochzeiten meist noch keine frischen heimischen Tomaten gibt, helfen (halb-)getrocknete Tomaten aus. 
Weiterlesen…

Unsere SoLaWi im März

Hühnerwagen März 2022
Foto: Lea Nagel

Endlich wieder Hühner! Nachdem letztes Jahr wegen der Vogelgrippe keine Freilandhaltung möglich war, sind nun die neuen Legehennen mit ihren zwei Hähnen in ihren Wagen eingezogen und produzieren fleißig Eier. Das Gemüse wächst und gedeiht drinnen und draußen, und das neue Team auf dem Acker stellt sich vor. 
Weiterlesen…