Rettich schälen, grob raspeln, mit einem gehäuften EL Salz gut mischen und mit Wasser bedecken, 10 Min ruhen lassen. Inzwischen Möhren Raspeln, Äpfel würfeln und mit etwas Zitrone beträufeln. ….
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Herbstlicher Salat
Den Salat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden/rupfen. Den Apfel vom Kerngehäuse befreien und das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden.
Den Käse in Würfel schneiden. Beides auf dem Salat anrichten.
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Rettich-Apfel-Möhrensalat
Der Name sagt schon alles, dass mit Honig abgeschmeckt wird, verrät er aber noch nicht.
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Zuckerhutsalat, der nicht bitter ist
Ein Rezept für den Zuckerhut-Salat, das ihm den bitteren Geschmack nimmt.
Vielleicht liegt es am Joghurt und an den etwas süßlichen Zugaben wie Möhre und/oder Mais.
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