Zutaten 300 g getrocknete weißen Bohnen, 12-24 Stunden eingeweicht 2 kleine Gläser Artischockenherzen (ca. 200g Abtropfgewicht) 150 g getrocknete Tomaten 2 rote Zwiebeln 120 g grüne oder schwarze Oliven ohne Kern 3 Zehen Knoblauch 6 EL Olivenöl – gern das Abtropföl der Artischocken verwenden! 3 EL weißer Balsamico-Essig 1 Zitrone – abgeriebene Schale und Saft …
Für 2021 sind noch wenige Gemüse- und Fleischanteile verfügbar!
Für 2021 sind noch 20,5 Gemüseanteile und 5,5 Fleischanteile frei. Wer also noch keine Kooperationsvereinbarung abgegeben hat und in diesem Jahr dabei sein möchte, sollte diese schnell abgeben. In allen Abholstationen gibt es noch Plätze, außer in Lehndorf. Dort ist nur noch ein halber Anteil frei. In Wolfenbüttel-West (neue Station 2021) ist noch viel Platz! …
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Rosenkohlsalat mit Nudeln und Wintergrün
Dies ist ein sehr leckerer Wintersalat, den man zu den Feiertagen gut vorbereiten kann. Mit bunten Nudeln kann man ihn farblich noch etwas aufpeppen.
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Die Kooperationsvereinbarungen für 2021 sind da!
Ab sofort können Anteile für 2021 gezeichnet werden. Es gibt separate Kooperationsvereinbarungen für Gemüse & Eier und für Fleisch.
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Vollversammlung auf Frühjahr 2021 verschoben
Wegen der Corona-Lage verschieben wir die Vollversammlung auf Frühjahr 2021.
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Informationsveranstaltungen 2020
Informationstermine zum Kennenlernen bis Ende 2020 haben wir in einer Übersicht zusammengestellt.
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Auberginen-Sesam-Creme „Baba Ghanoush“
Bei der Bewältigung der Auberginen-Schwemme hilft dieses Rezept aus dem östlichen Mittelmeer-Raum: einfache Zubereitung, großer Geschmack, vielseitig verwendbar.
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Radtour zu SoLaWi Dahlum Ende September 2020
Die SoLawi Dahlum per Rad entdecken: Tour des ADFC Wolfenbüttel mit Kennenlernen auf dem Hof.
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Für 2020 sind nur noch Fleischanteile frei
Für 2020 sind noch in allen Abholstationen Fleischanteile frei. Die Gemüseanteile sind nun alle vergeben.
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gebratener Radicchio und Chicoree an Spinat
Diese typischen Wintersalate verlieren beim Braten einen großen Teil ihrer Bitterstoffe. Der natürlich enthaltene Zucker karamellisiert in der Pfanne. Dann schmecken Radicchio und Chicoree auch Kindern!
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