Erntezeit! Im Juli durften unsere Mitglieder im bunten und vielfältigen Erntesegen schwelgen. Anbei sind beispielhaft Anteile des vergangenen Monates zu sehen. Wer mehr Fotos von Anteilen des Jahres 2016 nebst einiger Verarbeitungsideen anschauen möchte, findet sie auf diesem Blog unseres Mitgliedes!
Rezept: Tabouleh (Couscous-Petersilien-Salat)
Zutaten: 200 g Couscous 1-2 große Bund glatte Petersilie 4 Stängel Minze 3 Tomaten 1 Salatgurke 1 Zwiebel, Schalotte oder Frühlingszwiebeln nach Geschmack 1 Handvoll Rosinen Für das Dressing: Saft einer Zitrone 6 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 Prise Zimt Zubereitung:Couscous (ggf. zusammen mit den Rosinen) in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung abkochen …